給食用しょうゆ 9㍑ 商品概要
（必要に応じて原本写しをご請求ください。神奈川県内学校のみ送付いたします）
|
|
コード／商品名／規格 | 212603 給食用しょうゆ 9㍑ | |
| 製品重量／製品総重量 g | 10485／10485 | ||
| 包装材 | ①角缶(内面塗装：エポキシュリア樹脂/外装：TFS材) ②キャップ(SPTE/ポリエチレン) ③ダンボール ④PPバンド | ||
| 賞味期限 日 | 730 | ||
| 保存方法 | 常温 | ||
| 原産国 | 日本（インド、アメリカ、カナダ 他） | ||
| 検査項目 | 一般生菌 大腸菌群 | ||
| 殺菌方法 | 90℃加熱・20秒 | ||
| 2022/02/01（データ更新日） | |||
| 原材料 | （メーカーからの要望で掲載していません。規格書を電話でご請求ください。） | ||
| 特定原材料 | 大豆 小麦 ※コンタミ無 | ||
| 添加物 | アルコール（日持向上剤） | ||
| きゅうしょくようしょうゆ キュウショクヨウショウユ | |||
| 特徴 | 濃赤褐色な液体で、本醸造こいくちしょうゆ特有な香味を有する。原料の大豆は遺伝子組換えでない大豆を使用。 | ||
| 調理法 | つけ、かけ用卓上調味料として。煮物、つゆ、たれ等の加工用調味料として。 | ||
| 商品備考 | |||
| 規格備考 | |||
| 栄養価：県規格パン、めん、米飯は小麦粉または米100gあたり、その他は製品100gあたり | |||
| エネルギー kcal | 63 | リン mg | 168 |
| 水分 g | 69.4 | 鉄 mg | 2.1 |
| たんぱく質 g | 7.9 | 亜鉛 mg | 0.9 |
| 脂質 g | 0 | レチノール ug | |
| 炭水化物 g | 7.8 | カロテン ug | |
| 灰分 g | 14.9 | レチノール当量 ug | 0 |
| ナトリウム mg | 5470 | VB1 mg | 0.08 |
| カリウム mg | 475 | VB2 mg | 0.16 |
| カルシウム mg | 34 | VC mg | 0 |
| マグネシウム mg | 65 | 食物繊維 g | 0 |
| 食塩相当量 g | 13.9 | ||