給食用アイスクリーム 90ml 商品概要
（必要に応じて原本写しをご請求ください。神奈川県内学校のみ送付いたします）
 |
コード／商品名／規格 | 170901 給食用アイスクリーム 90ml | |
| 製品重量／製品総重量 g | 49／60 | ||
| 包装材 | ①カップ（紙） ②シール（紙） ③ダンボール ④スプーン（木） ⑤スプーン袋（紙） | ||
| 賞味期限 日 | 0 | ||
| 保存方法 | 冷凍 | ||
| 原産国 | 日本（日本他） | ||
| 検査項目 | 一般細菌数、大腸菌群（O-157を含む） | ||
| 殺菌方法 | 85℃以上15秒間 | ||
| 2024/03/07（データ更新日） | |||
| 原材料 | （メーカーからの要望で掲載していません。規格書を電話でご請求ください。） | ||
| 特定原材料 | 乳 卵 ※コンタミ無 | ||
| 添加物 | 安定剤（カロブビーンガム、カラギーナン、グァーガム） 乳化剤（グリセリン脂肪酸エステル） 香料（バニラ香料、ミルク香料） | ||
| きゅうしょくようあいすくりーむ キュウショクヨウアイスクリーム | |||
| 特徴 | アイスクリーム規格（乳脂肪8％）のコクのある美味しさ。スプーンざわりもなめらかです。 | ||
| 調理法 | |||
| 商品備考 | 実測値 アイス関係、スプーンなしは出来ません。 栄養成分のブレは、実測値のため。また、アイスはオーバーラン（アイス中の空気の含有率のブレ）の影響でブレが発生しやすい。 納品形態：段ボールにドライアイスは入っていない。納品時にドライアイスが必要か確認する。保冷バッグが必要であれば発注時に記載する。 1個の保冷バッグに10ケース（400個）入る。冷凍庫のない学校などはドライアイスを多めにできる。予備はつきません。マイナス20℃以下で保管。 | ||
| 規格備考 | |||
| 栄養価：県規格パン、めん、米飯は小麦粉または米100gあたり、その他は製品100gあたり | |||
| エネルギー kcal | 186 | リン mg | 96 |
| 水分 g | 63.6 | 鉄 mg | 0.1 |
| たんぱく質 g | 3.3 | 亜鉛 mg | 0.4 |
| 脂質 g | 8.8 | レチノール ug | |
| 炭水化物 g | 23.8 | カロテン ug | |
| 灰分 g | 0.7 | レチノール当量 ug | 104 |
| ナトリウム mg | 48 | VB1 mg | |
| カリウム mg | 178 | VB2 mg | |
| カルシウム mg | 110 | VC mg | |
| マグネシウム mg | 11 | 食物繊維 g | 0.3 |
| 食塩相当量 g | 0.1 | ||