あっという米（アルファ化赤飯） 10kg袋 商品概要
（必要に応じて原本写しをご請求ください。神奈川県内学校のみ送付いたします）
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コード／商品名／規格 | 070203 あっという米（アルファ化赤飯） 10kg袋 | |
| 製品重量／製品総重量 g | 10000／10000 | ||
| 包装材 | ①ナイロン/ポリエチレン ②ダンボール | ||
| 賞味期限 日 | 365 | ||
| 保存方法 | 常温 | ||
| 原産国 | 日本（北海道 福岡 佐賀 島根） | ||
| 検査項目 | 一般生菌、大腸菌群、E.coli、サルモネラ菌、黄色ブドウ球菌、O-157 | ||
| 殺菌方法 | 乾燥：80～100℃ 50分以上 | ||
| 2022/03/17（データ更新日） | |||
| 原材料 | （メーカーからの要望で掲載していません。規格書を電話でご請求ください。） | ||
| 特定原材料 | なし ※コンタミ無 | ||
| 添加物 | ビタミンB1（栄養強化） | ||
| あっというまいあるふぁかせきはん アットイウマイアルファカセキハン | |||
| 特徴 | 国産うるち米、もち米、小豆を加工したアルファ化米です。洗米・浸漬の必要はありません。 | ||
| 調理法 | 赤飯重量の1.2倍の水を入れ、手早くかき混ぜ、すぐに炊飯を開始します。 【炊き上がり重量＝回転釜2倍、炊飯器2.1倍】 | ||
| 商品備考 | 八訂 1kgコンタミ有。 10㎏・7㎏袋はコンタミ無し。赤飯製造後の1㎏袋包装ラインでコンタミする。 | ||
| 規格備考 | |||
| 栄養価：県規格パン、めん、米飯は小麦粉または米100gあたり、その他は製品100gあたり | |||
| エネルギー kcal | 349 | リン mg | 57 |
| 水分 g | 10.8 | 鉄 mg | 0.5 |
| たんぱく質 g | 7.3 | 亜鉛 mg | 1.6 |
| 脂質 g | 0.8 | レチノール ug | |
| 炭水化物 g | 80.8 | カロテン ug | |
| 灰分 g | 0.3 | レチノール当量 ug | 0 |
| ナトリウム mg | 4 | VB1 mg | 0.36 |
| カリウム mg | 81 | VB2 mg | 0.01 |
| カルシウム mg | 9 | VC mg | 0 |
| マグネシウム mg | 14 | 食物繊維 g | 1.9 |
| 食塩相当量 g | 0 | ||