トック（韓国もち） 1kg袋 商品概要
（必要に応じて原本写しをご請求ください。神奈川県内学校のみ送付いたします）
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コード／商品名／規格 | 330901 トック（韓国もち） 1kg袋 | |
| 製品重量／製品総重量 g | 1000／1050 | ||
| 包装材 | ①ポリ袋（ポリエチレン ポリアミド） ②ダンボール | ||
| 賞味期限 日 | 210 | ||
| 保存方法 | 常温 | ||
| 原産国 | 日本 | ||
| 検査項目 | 一般生菌 大腸菌群 | ||
| 殺菌方法 | 加熱殺菌（100℃､20分 107℃､25分） | ||
| 2022/04/22（データ更新日） | |||
| 原材料 | （原材料はメーカーからの要望で掲載していません。規格書を電話でご請求ください。） | ||
| 特定原材料 | なし ※コンタミ無し | ||
| 添加物 | ＰＨ調整剤（クエン酸） | ||
| とっく トック | |||
| 特徴 | 米粉（うるち米）が原料で、もち米のお餅と違い伸びにくいので食べ易く、学校給食におすすめです。煮とけしないので煮込みにも使えます。日本産、常温品、無菌パック（無菌室で製造・包装していますので、カビにくく日持ちがします） | ||
| 調理法 | 沸騰したスープに入れて、約30秒で柔らかくなりますが、2分以上加熱してください。スープの具や、おしるこ、炒め物等幅広くご使用いただけます。 開封後は密封して冷蔵1週間以内、冷凍不可。 | ||
| 商品備考 | 7訂。※無菌パック（真空パックではない）【1枚＝厚さ4～8mm 約4.5g 楕円形 乳白色 1kgに約220枚入】 | ||
| 規格備考 | |||
| 栄養価：県規格パン、めん、米飯は小麦粉または米100gあたり、その他は製品100gあたり | |||
| エネルギー kcal | 219 | リン mg | 61.2 |
| 水分 g | 44.7 | 鉄 mg | 0.5 |
| たんぱく質 g | 3.9 | 亜鉛 mg | 0.6 |
| 脂質 g | 0.6 | レチノール ug | |
| 炭水化物 g | 50.2 | カロテン ug | |
| 灰分 g | 0.6 | レチノール当量 ug | 0 |
| ナトリウム mg | 118.3 | VB1 mg | 0.1 |
| カリウム mg | 57 | VB2 mg | 0 |
| カルシウム mg | 3.3 | VC mg | 0 |
| マグネシウム mg | 14.7 | 食物繊維 g | 0.4 |
| 食塩相当量 g | 0.3 | ||