干し椎茸どんこ（国産） 500g袋 商品概要
（必要に応じて原本写しをご請求ください。神奈川県内学校のみ送付いたします）
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コード／商品名／規格 | 231401 干し椎茸どんこ（国産） 500g袋 | |
| 製品重量／製品総重量 g | 500／550 | ||
| 包装材 | 個装：OP/CP袋（ﾎﾟﾘﾌﾟﾛﾋﾟﾚﾝ） 外装：ダンボール | ||
| 賞味期限 日 | 365 | ||
| 保存方法 | 常温 | ||
| 原産国 | 日本 | ||
| 検査項目 | 一般細菌 大腸菌群 黄色ブドウ球菌 | ||
| 殺菌方法 | 殺菌工程は無し | ||
| 2022/03/24（データ更新日） | |||
| 原材料 | （原材料はメーカーからの要望で掲載していません。規格書を電話でご請求ください。） | ||
| 特定原材料 | なし ※コンタミ無 | ||
| 添加物 | なし | ||
| ほししいたけどんここくさん ホシシイタケドンココクサン | |||
| 特徴 | 日本産原木栽培の乾椎茸。乾椎茸本来の風味があり、肉厚で冬菇ならではの食感があります。 | ||
| 調理法 | 椎茸が浸るくらいのたっぷりの水につけ、足の付け根が柔らかくなるまで十分に戻す。足を切除後、お好みの大きさに切り調理。要加熱処理。戻し汁は一度沸騰させた後、濾して利用可能。しっかり戻すことが美味しく食べる一番のコツです。 | ||
| 商品備考 | 八訂 | ||
| 規格備考 | |||
| 栄養価：県規格パン、めん、米飯は小麦粉または米100gあたり、その他は製品100gあたり | |||
| エネルギー kcal | 258 | リン mg | 290 |
| 水分 g | 9.1 | 鉄 mg | 3.2 |
| たんぱく質 g | 21.2 | 亜鉛 mg | 2.7 |
| 脂質 g | 2.8 | レチノール ug | |
| 炭水化物 g | 62.5 | カロテン ug | |
| 灰分 g | 4.4 | レチノール当量 ug | 0 |
| ナトリウム mg | 14 | VB1 mg | 0.48 |
| カリウム mg | 2200 | VB2 mg | 1.74 |
| カルシウム mg | 12 | VC mg | 20 |
| マグネシウム mg | 100 | 食物繊維 g | 46.7 |
| 食塩相当量 g | 0 | ||