黒糖粉 1㎏ 商品概要
（必要に応じて原本写しをご請求ください。神奈川県内学校のみ送付いたします）
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コード／商品名／規格 | 100501 黒糖粉 1㎏ | |
| 製品重量／製品総重量 g | 1000／1000 | ||
| 包装材 | ①ポリエチレン ②ダンボール | ||
| 賞味期限 日 | 0 | ||
| 保存方法 | 常温 | ||
| 原産国 | 日本（沖縄） | ||
| 検査項目 | 一般生菌 | ||
| 殺菌方法 | 殺菌工程なし | ||
| 2021/03/17（データ更新日） | |||
| 原材料 | （原材料はメーカーからの要望で掲載していません。規格書を電話でご請求ください。） | ||
| 特定原材料 | なし ※コンタミ無し | ||
| 添加物 | 水酸化カルシウム（ｐH調整） | ||
| こくとうこ コクトウコ | |||
| 特徴 | 沖縄産の豊かな太陽を浴びて育ったさとうきびを100％使用し､県内で加工､生産されました｡従来､難点であった黒砂糖特有の固い蜜玉を可能な限りふるい除去し､幅広い用途に使用できるように風味豊かな黒砂糖に仕上げました｡ | ||
| 調理法 | あらゆる料理に幅広く使用いただけます。黒糖パン、蒸しパン、黒糖にしてホットケーキ、みつ豆、くずもち等ににもご使用いただけます。きな粉と混ぜると風味豊かになります。 | ||
| 商品備考 | |||
| 規格備考 | |||
| 栄養価：県規格パン、めん、米飯は小麦粉または米100gあたり、その他は製品100gあたり | |||
| エネルギー kcal | 374 | リン mg | 21 |
| 水分 g | 3 | 鉄 mg | 1.88 |
| たんぱく質 g | 1.4 | 亜鉛 mg | 0.33 |
| 脂質 g | 0.1 | レチノール ug | 0 |
| 炭水化物 g | 92.4 | カロテン ug | 0 |
| 灰分 g | 3.2 | レチノール当量 ug | 0 |
| ナトリウム mg | 19.7 | VB1 mg | 0 |
| カリウム mg | 1270 | VB2 mg | 0 |
| カルシウム mg | 234 | VC mg | 0 |
| マグネシウム mg | 80.6 | 食物繊維 g | 0.8 |
| 食塩相当量 g | 0.05 | ||